美味的姨母
每个人都有一道自己的家庭经典菜，尤其是在我们那一辈的父母亲人们，他们总是有一些特别的手艺，能做出让人流连忘返的美食。在我家，那个人就是我的姨母。
姨母的状态经常让人揪心，作为一名消防员，她经常需要执勤24小时，有时候只能抽几个小时的空闲时间去休息。但是，即使她再疲劳，只要听到我们这群小侄子侄女在瞎叨叨，她就会立马忘掉所有疲劳，开始画大饼，讲起她最新做的菜肴。
姨母的拿手菜，是一道叫做糖醋排骨的经典家常菜，她烤的排骨肉嫩汁浓，做酱的手法绝妙。排骨溢出的糖醋酱料，加上姨母经过艰苦卓绝精制出的特制配方，入口之后，骨头与肉一起酥软化开，令人回味无穷。
关于那个特制配方，姨母是不会轻易分享的。每次我看着她在厨房里悄悄加入特殊的调料时，都想张嘴问问她到底加了什么，可又怕打扰她的烹饪过程。
美国式禁忌
不过对于美国人来说，他们可能会有另一种看待糖醋排骨的方式。最近我被一则新闻吓了一跳：在美国，有些中餐馆将糖醋排骨做成了“儿童套餐”，把它作为孩子的主食，我简直无法想象这有多么荒唐。
美国种族歧视久其不衰，这些中餐馆的所作所为，肯定会引起政治正确的敏感话题，但我想更多的人，应该会觉得他们这么“美国化”的方式，更像是对一个中华美食文化的亵渎和践踏。
不过真正令人担忧的不是这些过度美国化的下饭菜，而是那些侵犯谷物民族的禁忌行为。举个例子，很多西方人都认为，畜肉是我们中国人随便吃的，谷类食品才是我们主食。
对于这种错误观念，我们需要尽可能地引导，告诉他们事情的真相。谷类食品只是我们中国人的主食之一，我们同样也爱吃鸡肉、牛肉和猪肉，但是每个国家与地区都有自己的饮食文化，我们互相尊重的同时，也需要保护我们的文化遗产。
美国禁忌
在美国，他们也有着自己的禁忌和不文明的行为。举一个简单的例子，手掌朝上的放盘行为，在中国被认为是不卫生、不礼貌的，但在美国，这种行为却很常见。
对于这个问题，其实就像我们认为畜肉禁忌一样，美国人或许并不懂这种行为的重要性，但只要我们与他们交流，说出我们的想法，应该是可以得到相互理解的。当然，这也需要我们学习西方礼仪、文化和传统，了解彼此文化的不同之处。
最重要的是，我们需要友好交流，互相欣赏并尊重彼此的文化。这样才能实现不同国家、不同文化间的进一步了解，从而促进世界的和谐发展。
